Aprenda a fazer um pudim de Tapioca

No dia do índio, o Gourmetidos presenteia vocês com uma receita típpica desses povos culturalmente ricos. Mãos à massa!

Pudim de Tapioca | Rendimento 1 unid
250 g açúcar
1 kg coco ralado fresco
250 g farinha de tapioca
2 latas de leite condensado
750 ml de leite integral
750 ml de leite de coco caseiro
Modo de preparo
Misturar o leite de coco com o leite integral e o açúcar.
Colocar a farinha de tapioca na mistura e deixar hidratar.
Acrescentar o coco fresco.
Colocar numa forma de pudim, envolvida com plástico filme, levar à geladeira até endurecer.
Desenformar e, na hora de servir, enfeitar com leite condensado e coco fresco por cima.

Fonte: Gourmetidos | Site Caderno de Receitas